1 směna
Malý kolektiv
Otázka na očekávanou mzdu dokáže na pohovoru pořádně zaskočit. Jak si ale říct o částku, která bude férová, realistická a zároveň vás zbytečně nepodhodnotí? Připravili jsme praktický návod, který vám pomůže ujasnit si vlastní hranice, lépe se připravit a zvládnout mzdové vyjednávání s větší jistotou.
Máš rád/a kvalitní suroviny, jednoduchá jídla, která dávají smysl, a nechceš stát celý den u rozpálené plotny? Do italské enotéky hledáme člověka, který pomůže vytvářet místo, kam lidé nechodí jen na víno, ale i za poctivým jídlem a atmosférou.
Náplň práce
- připravovat studenou kuchyni, antipasti, prkénka, saláty a další speciality
- chystat jednoduchý italský street food – focaccie, panini a další produkty
- pracovat se surovinami, předpřípravami a udržovat pořádek na pracovišti
- spolupracovat s týmem během provozu enotéky
- podílet se na tom, aby hosté odcházeli spokojení
Požadavky
- zájem o gastronomii a chuť dělat věci pořádně
- zkušenosti z kuchyně výhodou, nikoliv podmínkou
- samostatnost a zodpovědný přístup
- schopnost fungovat v odpoledním provozu (úterý–sobota)
- chuť učit se nové věci a podílet se na fungování konceptu
Nabízíme
- mzdu cca 25–45 000 Kč podle zkušeností a toho, co zvládneš převzít
- práci převážně v odpoledních hodinách (orientačně 14:00–22:00)
- prostředí menší italské enotéky, kde je vidět výsledek práce
- prostor přicházet s nápady a ovlivnit gastro část konceptu
- práci, která není klasická restaurace ani anonymní provoz
